El proyecto Vigo Capacita IV está centrado en el aprendizaje de Operaciones básicas de Cocina y Operaciones básicas de Restaurante-Bar, supone la cualificación técnica suficiente en ambos oficios, para que los/as 10 trabajadores/trabajadoras de cada una de las especialidades se conviertan en trabajadores/as competitivos dentro del actual mercado de trabajo.
El taller de empleo Vigo Capacita IV, tiene una duración de 9 meses, desde octubre de 2017 hasta julio de 2018. Para que se cumpla ese doble propósito de trabajo-formación, el taller de empleo realiza una serie de servicios y obras dirigidos a diversos sectores de nuestra ciudad.
- Elaboración y servicio de calor-café para el comedor social de la Fundación Érguete-Integra.
- Elaboración y servicios de almuerzos semanales en el comedor social de la Fundación “Sal de la Tierra”.
- Servicio de Almuerzos Saludables para escolares, personas con diversidad funcional y colectivos de la tercera edad.
- Servicios de aperitivos para actos de clausuras de cursos, entrega de diplomas que se lleven a cabo en organismos de la Xunta de Galicia y del Ayuntamiento de Vigo y colaboradores.
- Menús degustación dirigidos a los colectivos escolares, personas con diversidad funcional y personas de la tercera edad.
- Kids brunch dirigido a escolares de primaria haciendo charlas sobre la nomenclatura de alimentos en inglés así como la terminología y el protocolo de comidas.
- Jornadas de puertas abiertas, dirigidas a establecimientos de restauración con el fin de difundir los conocimientos y la preparación del alumnado hacia su futura inserción laboral.
- Difusión en las redes sociales de recetas, enlaces, información de eventos, jornadas gastronómicas, feria, artículos de prensa, premios, cursos de formación...
Anteriormente leváronse a cabo as seguintes edicións deste Obradoiro:
- Vigo Capacita (2013-2014): 24 participantes.
- Vigo Capacita II ( 2015-2016): 23 participantes.
- Vigo Capacita III (2016-2017): 20 participantes.
- Vigo Capacita IV (2017-2018): 20 participantes.
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